饮用水水质好坏非常重要。 如果水质不达标，将严重影响人体健康。 我国要求供水单位供应的饮用水符合国家规定的卫生标准。 我国现行的饮用水水质国家标准是《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)，由卫生部和国家标准化管理委员会于2006年12月29日联合发布，将于7月份实施1. 2007.. 本标准依据《生活饮用水卫生标准》(GB5749-1985)，参照世界卫生组织、欧盟、美国等国际组织或国家的水质标准，并根据我国的实际情况。 指标限值主要取自世界卫生组织2004年10月发布的第三版《饮用水水质指南》。
由于各地饮用水水质、水处理工艺等存在差异，新标准选取了更多项目，尽可能涵盖不同情况。 一方面力求与国际标准的发展趋势接轨，另一方面结合我国国情反映我国的实际问题。
《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)规定了106项水质指标，其中常规水质检测指标42项，非常规水质检测指标64项，包括感官指标和一般理化指标。 物理指标21项，有机物毒理指标53项，消毒剂指标4项，微生物指标6项，放射性指标2项。
★42项常规检测项目具体如下：
微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数。
毒理指标：砷、镉、六价铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐。
感官性状和一般化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。
放射性指标：总a放射性、总β放射性。
消毒剂指标：氯气及游离氯制剂，一氯胺，臭氧，二氧化氯
《生活饮用水卫生标准》中的106项指标全部检测，其检测费用可能会偏高，而且对于一般的企业或者个人来说，检测106项目既不划算也没有必要。企业会根据用水性质以及监管要求，进行不同项目的检验检测就可以了。
★目前多数第三方检测机构的常规水质检测项目如下：
●饮用水10项普通检测：色度、PH值、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、总硬度、溶解性总固体、菌落总数、阴离子合成洗涤剂、总大肠菌群
●饮用水20项常规检测：色度、PH值、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、总硬度、溶解性总固体、氯化物、氟化物、耗氧量、亚硝酸盐氮、六价铬、挥发酚类、镉、铅、铁、硫酸盐、菌落总数、阴离子合成洗涤剂、总大肠菌群
●饮用水35项标准检测：色度，浑浊度，臭和味，肉眼可见物，PH值，铝，铁，锰，铜，锌，氯化物，硫酸盐，溶解性总固体，总硬度，耗氧量，挥发酚类，阴离子合成洗涤剂，砷，镉，六价铬，铅，汞，硒，氰化物，氟化物，硝酸盐，甲醛，亚硝酸盐，氯酸盐，亚氯酸盐，硝酸盐，总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌，菌落总数。
